Die „Peif“ hat eine lange und bewegte Geschichte, die tief in die Traditionen und das Handwerk von Idstein verwoben ist. Ab dem 1. Juli 2025 wird das Gasthaus von Maurizio Aroi und Emal Ewaz übernommen, die mit frischen Ideen und einer Leidenschaft für Gastfreundschaft die Tradition der „Peif“ fortführen möchten.
Die Peif, ein Idsteiner Schmuckstück im Wandel der Zeit
Das charmante Fachwerkhaus, das einst als Gerberei diente und später zum beliebten Gasthaus wurde, wird nun mit einem modernen Ansatz neu belebt. Aroi und Ewaz planen, die Räumlichkeiten mit einem einladenden Ambiente zu gestalten, in dem sich sowohl Einheimische als auch Besucher wohlfühlen können.
Die beiden Gastronomen sind fest entschlossen, die kulinarische Vielfalt Idsteins zu präsentieren. Unter ihrer Leitung wird die Küche mit kreativen Gerichten bereichert, die regionale Zutaten und traditionelle Rezepte miteinander verbinden.
Die „Peif“ soll nicht nur ein Ort für gutes Essen sein, sondern auch ein Treffpunkt für Menschen, die Geselligkeit und eine herzliche Atmosphäre schätzen. Die Gäste dürfen sich auf regelmäßige Veranstaltungen, saisonale Feste und eine Auswahl an handverlesenen Getränken freuen.
Mit Respekt vor der Geschichte des Hauses und dem Blick auf die Zukunft wird die „Peif“ unter der neuen Leitung ein Ort bleiben, an dem Erinnerungen geschaffen werden und die Gastlichkeit hochgehalten wird.
